อาหารซีฟู้ด เรียกได้ว่าเป็นสุดยอดของการกิน เพราะไม่ว่าจะเป็นความสดอร่อย เนื้อแน่น ๆ ของ ปู หมึก กุ้ง หรือ หอย และที่เป็นทีเด็ดก็คือ หอยนางรมสด ๆ กับเซ็ทน้ำจิ้มและพริกเผานั่นเอง แต่ส่วนใหญ่การกินซีฟู้ดจะไม่กินแบบสุกเลยทีเดียว และที่ก็เป็นอันตรายที่เราจะมาพูดถึงกันวันนี้
- สารปนเปื้อนในอาหาร
อาหารทะเลหากไม่ทำความสะอาดให้ดี มักมีการพบสารปนเปื้อนในอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเชื้อแบคทีเรีย สารเคมี สารโลหะ หรือปรอทซึ่งสารปนเปื้อนเหล่านี้หากรับเข้าสู่ร่างกายบ่อย ๆ หรือเป็นจำนวนมาก จะส่งผลให้ป่วย และเกิดโรคต่าง ๆ ตามมา โดยจะส่งผลต่อระบบประสาท สมอง และอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย
- พยาธิ
พยาธิมักพบในเนื้อสัตว์ต่าง ๆ รวมไปถึงในอาหารทะเล และการทานซีฟู้ดส่วนใหญ่มักไม่สุกมาก ทำให้มีพยาธิหลงเหลืออยู่ ทำให้เกิดโรคพยาธิต่าง ๆ ในร่างกาย เช่น พยาธิตับ พยาธิในสมอง ซึ่งมีผลอันตรายต่อร่างกายเป็นอย่างมาก
- ท้องเสียรุนแรง
เนื่องจาการกินซีฟู้ดจะเน้นที่ความแซ่บของน้ำจิ้ม ทำให้เกิดอาการท้องเสีย แต่หากยิ่งกินแบบไม่สุก ไม่สะอาด หรือมีสารปนเปื้อน ยิ่งทำให้อาการท้องเสียรุนแรงยิ่งขึ้น ซึ่งหากท้องเสียมากจนเกิดไปจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ อาจเกิดอันตรายต่อชีวิตได้
อาหารอร่อยและถูกใจ ใคร ๆ ก็อยากกินซึ่งเราสามารถเลือกกินได้ แต่อย่างไรก็ตามเรื่องของสุขภาพต้องมาก่อน เราไม่รู้ว่าอาหารนั้นสะอาดมากน้อยเพียงใด แต่เราเลือกที่จะทำให้สุก และทานอย่างปลอดภัยได้